Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetleri daha geniş kitlelerle buluşturmak ve gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, yoğun katılım ve renkli etkinliklerle tamamlandı. Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde dört gün boyunca ziyaretçilerini ağırlayan organizasyon, hem vatandaşlardan hem de gastronomi sektöründe faaliyet gösteren esnaftan olumlu geri dönüşler aldı.Kayseri mutfağının geleneksel tatlarının tanıtıldığı, farklı şehirlerin yemek kültürlerinin de ziyaretçilerle buluşturulduğu etkinlikte; çocuklara yönelik faaliyetler, yarışmalar, tadım etkinlikleri ve çeşitli gastronomi deneyimleri öne çıktı. Organizasyona katılan vatandaşlar, aileleriyle birlikte keyifli vakit geçirme imkânı bulduklarını belirtirken esnaf da yoğun ilgiden ve ürünlerini daha geniş kitlelere tanıtabilmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi.Vatandaşlardan Organizasyona TeşekkürEşi Kayserili, kendisi Vanlı olan Müzeyyen Yıldırım, yedi yıldır Kayseri’de yaşadıklarını ve her yıl çocuklarıyla birlikte Gastronomi Günleri’ne katılmayı tercih ettiklerini belirtti. Etkinlik alanını beğendiğini söyleyen Yıldırım, “Her sene gastronomi günlerine çocuklarımızla gelmeyi tercih ettiğimiz bir alan burası. Çok güzel etkinlikler yapılıyor. Buradan Memduh Bey’e de çok teşekkür ediyoruz. Çocuklar için yapılan etkinlikler çok güzel” ifadelerini kullandı.Mehmet Fırtına da organizasyonu beğendiğini belirterek, “Gastronomi Günleri’ni çok güzel bulduk, eğlenceli bulduk. Etkinlikler güzel” dedi.Kayseri Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği (KAGAD) üyesi Harun Özdemir, etkinlik alanının düzenine ve ziyaretçilere sağlanan imkânlara dikkati çekti. Özdemir, “Alan gayet güzel. Başta Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Memduh Büyükkılıç olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz. Güzel bir organizasyon gerçekleştirilmiş, çok da düzenli bir şekilde. Gelen misafirler rahat ediyor, her şey düşünülmüş. Gerçekten bizler için çok iyi bir aktivite oldu” diye konuştu.Kayseri’nin Türk Dünyası Kültür Başkenti olmasının önemine de değinen Özdemir, bu tür organizasyonların kentin kültürel tanıtımına altyapı oluşturduğunu ifade etti. Önceki Kayseri Gastronomi Günleri’nde börek aşı, gömeç fasulyesi ve mantı gibi ürünlerin öne çıktığını belirten Özdemir, Kayseri mutfağının daha az bilinen lezzetlerinden aside tatlısını da beğendiğini söyledi.Ailesiyle birlikte etkinliğe katılan Hayati Yılmaz, Kayseri Gastronomi Günleri’nin dört yıldır başarılı şekilde düzenlendiğini belirterek, “Beğeniyoruz, bu sene alan düzenini çok beğendik. Büyükşehir Belediyesi ve Başkan Dr. Memduh Büyükkılıç’a emekleri için teşekkür ederiz, memnunuz” dedi.Ezgi Yılmaz da Gastronomi Günleri’nin dördüncü yılında da güzel bir organizasyon olarak öne çıktığını ifade ederek, şehrin bu tür etkinliklere ihtiyaç duyduğunu belirtti. Yılmaz, sunulan hizmetler ve düzenlenen etkinlikler dolayısıyla Başkan Büyükkılıç’a teşekkür etti.Mehmet isimli vatandaş, Kayseri’nin gastronomi alanında önemli şehirlerden biri olduğunu vurgulayarak, “Ailece geziyoruz, daha önce de gelmiştik, çok memnunuz, Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyoruz. Aktivite olarak, yarışma olarak çok güzeldi. Farklı şehirlerin yemek kültürünün de tanıtılması hoşumuza gitti” ifadelerini kullandı.Öğretmen Serap Türkan ise yöresel lezzetlerin tanıtılmasını ve farklı kesimlerden insanları bir araya getiren etkinlikleri olumlu bulduğunu dile getirerek, “Gayet güzel, lezzetler tanıtılıyor, halkın ilgisi de güzel, bu tarz yerler insanları da bir araya getiriyor. Kadın kooperatiflerinin, büyük şeflerin gelmesi çok güzel” dedi.İş yoğunluğu nedeniyle hafta sonu etkinliğe katılabildiğini belirten Halil Davarcı, “İşten dolayı hafta sonu fırsat bulduk geldik. Çok güzel, değişik lezzetler var, tattık, tatmayı düşünüyoruz” diye konuştu.İpek Şapçı, etkinliğin her yıl olduğu gibi bu yıl da beğeni topladığını ifade ederek, “Gastronomi Günleri her yıl olduğu gibi bu yıl da muhteşem. Kayseri olarak mantıya dayanamıyoruz, alandaki etkinlikler çok güzel, aile ortamı olması çok güzel. Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Memduh Büyükkılıç çok güzel işlere imza atıyor. Kayseriliyim zaten, Memduh Başkanı da seviyorum, her şey çok güzel” dedi.Ravza Yalçın da yemekleri ve etkinlikleri beğendiğini belirterek, Kayseri yağlamasını çok sevdiğini söyledi.Minik Ziyaretçilerin Favorisi Yağlama ve Mantı4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, çocuklara yönelik etkinlikleri ve küçük ziyaretçilerin yöresel lezzetlere gösterdiği ilgiyle de öne çıktı. Minik ziyaretçi Ali Salih, etkinliği güzel bulduğunu ve eğlendiğini ifade ederken Ali Çavuşoğlu da Gastronomi Günleri’ni çok sevdiğini belirtti. Yağlamayı çok sevdiğini söyleyen Çavuşoğlu, Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti. Alin Baltacı, etkinlik alanındaki yemekleri çok beğendiğini dile getirerek, “Çok güzel, yemekleri de çok güzel, her şeyi yiyoruz, içiyoruz, dayanamıyorum, ikincisini almak istiyorum. Katmeri çok seviyorum” dedi. Gastronomi Günleri’ne katılan 9 yaşındaki Nihan İnci Kipman ise etkinlikte çok eğlendiğini ve yemeklerini yediğini belirterek, mantıyı çok sevdiğini söyledi. Arda Koç da Gastronomi Günleri’ni beğendiğini ifade ederek en sevdiği lezzetin yağlama olduğunu dile getirdi.Esnaftan Yoğun İlgi ve Organizasyon MemnuniyetiDört gün süren organizasyon, yöresel ürünlerini ve lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturan esnaf açısından da hareketli geçti. Katılımcı esnaf, özellikle hafta sonu yaşanan yoğunluğun beklentilerini karşıladığını belirterek Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti. Esnaf Mehmet Erdoğan, hafta sonu ziyaretçi yoğunluğunun arttığını ifade ederek, “Hafta sonu daha kalabalıktı. Güzel bir etkinlik, çok memnunuz. Başkanımıza teşekkür ediyoruz” dedi. Komşu illerden katılım sağlayan Berat isimli esnaf da organizasyondan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Gastronomi Günleri gibi belediye çok güzel organizasyon yapmış. Bizler memnun kaldık, halk da memnun kalmıştır” ifadelerini kullandı. Yirmi yıldır sektörde faaliyet gösterdiğini belirten Pastırmacı Mahmut, böyle bir organizasyonun hayata geçirilmesinden dolayı Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti. Etkinlik alanındaki birlikteliğe dikkat çeken Mahmut, “Şu güzelliğe bir bakar mısınız, halkın bir şeyleri paylaşması çok güzel” dedi.Esmanur Ensağ, organizasyonun beklentilerinin üzerinde bir yoğunlukla geçtiğini belirterek, “Çok dolu dolu geçti, böyle bir kalabalık beklemiyorduk, akın akın insanlar vardı. Dördüncü günümüz bittiği için çok üzgünüz” ifadelerini kullandı. Sucuk dönerin yoğun talep gördüğünü belirten Halim isimli esnaf da ziyaretçilerin ürüne ilgisinin yüksek olduğunu söyledi. Halim, “Halkımız sucuk döneri bekliyormuş, bayağı yoğun talep var. Çok sevdiler, etkinliği düzenleyen Memduh Büyükkılıç Başkan’a çok teşekkür ediyoruz” diye konuştu.Kayseri’nin Yerel Ürünleri Daha Geniş Kitlelere UlaştıKayseri’nin daha az bilinen yöresel ürünlerinden yağ yoğurdu üretimi yaptığını belirten Mustafa Kemal Kadayıfçıoğlu, Gastronomi Günleri’nin yerel ürünlerin tanıtılması ve tüketicilerle doğrudan buluşturulması açısından önemli bir fırsat sunduğunu ifade etti. Kadayıfçıoğlu, “Gastronominin adına yakışacak şekilde insanlara tattırım yaptırıyoruz, Kayseri’den çok değerli ürünler çıkıyor. Doğal, katkısız ürünlerin peşindeyiz. Gastronomi Günleri geçen senelere göre çok artmış durumda, insanlarla sohbet etme imkânımız oluyor. Ankara, İstanbul’dan bu festivale gelen insanlar var, herkes çok mutlu. Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne çok teşekkür ediyoruz. Seneye beşincisi olur inşallah, beş gün olur. Her sene katılım da ilgi de artıyor, Kayseri’mizin değerleri bilinir hale geliyor” dedi. Organizasyona ilk kez katıldıklarını belirten Aysema Bayram isimli esnaf da etkinlikten duydukları memnuniyeti dile getirerek, “Biz bayıldık, çok eğlendik, belediyemize böyle bir etkinliği sundukları için çok teşekkür ediyoruz, keyifli zamanlar geçirdik” ifadelerini kullandı. Mehmet Çiçek ise organizasyonun genel düzeninden ve sunulan hizmetlerden memnun kaldıklarını belirterek, “Çok memnun kaldık, her şey çok güzeldi, başkanımıza, çalışanlara teşekkür ediyoruz, süperdi, hizmet ve her şey dört dörtlüktü” dedi.Gastronomi Turizmine ve Kentin Tanıtımına KatkıKayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilen 4. Kayseri Gastronomi Günleri, geleneksel lezzetlerin tanıtılmasının yanı sıra farklı şehirlerin mutfak kültürlerini buluşturan yapısıyla da dikkat çekti. Çocuklardan gençlere, ailelerden gastronomi profesyonellerine ve yerel üreticilere kadar geniş bir kesimi bir araya getiren organizasyon, kentte gastronomi kültürüne yönelik ilgiyi destekledi. Ziyaretçilerin ailece vakit geçirebildiği, esnafın ürünlerini tanıtma ve yeni müşterilere ulaşma fırsatı bulduğu etkinlik, Kayseri’nin gastronomi turizmindeki potansiyelinin görünür kılınmasına katkı sundu. Dört günün sonunda vatandaşlar ve esnaf, organizasyondan duydukları memnuniyeti dile getirerek Kayseri Büyükşehir Belediyesi’ne ve Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a teşekkür etti.